Weingut Maibachfarm
Biologisches Weingut
Im Maibachtal 100
53474 Ahrweiler
Telefon : 02641 / 36679
Telefax : 02641 / 36643
Internet : www.maibachfarm.de
E-mail : info@maibachfarm.de
Im Gleichklang mit der Natur
Die Maibachfarm liegt etwa 2 km südlich der Ahrweiler Aldstadt wildromantisch in einem Seitental der Ahr oberhalb des Klosters Calvarienberg.
Die Maibachfarm bewirtschaftet 9,5 ha Weinberge in den besten Lagen der Ahr nach den Richtlinien des biologischen Weinbaus und ist Mitglied im´Bioland´ - Verband.
Eine Spezialität ist unser Frühburgunder. Diese alte autochthone Rebsorte reift zwei bis drei Wochen vor seinem großen Bruder Spätburgunder und mundet dadurch milder und weicher.
Durch mäßige Erträge und die frühe Reifung wird der Frühburgunder immer vollreif.
Der durchschnittliche Hektarertrag liegt bei lediglich 5.000 l. Ergänzt wird unser Programm durch Regent , Portugieserrebe und Dornfelder bei den Rotweinen, sowie Riesling, Müller - Thurgau (Rivaner) und Weißer Burgunder als Weißweine. Wir führen viele prämierte Weine und werden im Gault Millau 2011 empfohlen.
Neben Weinanbau gibt es auf der Farm noch Schafe, Esel und Streuobstwiesen und eine Brennerei.
Die Wurzeln der Maibachfarm liegen in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts. Es gab ein Ausflugslokal und man lebte von Hühner und Rinderzucht. Damals wurde die Farm in Ahrweiler liebevoll Hühnerfarm genannt. Aber erst nach einem Eigentümerwechsel entwickelte sich die Maibachfarm so, wie wir sie kennen:
Zu einem ausgedehnten biologisch arbeitenden Aussiedlerhof mit Schwerpunkt Weinbau.
Wir lieben den Genuss - zum Wohl!